购买大米真空包装和非真空包装的区别

你是否也有这些困恼，知道五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的，是日常生活中做米饭的佳品，慕名买了一袋大米费力的扛回家却发现一袋大米根本吃不完，吃到Zui后往往生了许多米虫，Zui终选择扔掉！如此浪费的事情听完小编说的你完全可以避免掉啦！

真空包装的优势

 真空包装可以较好地保持大米品质的原因在于，该方法是将包装袋内或储藏环境中的空气抽成，使环境形成负压，降低袋内氧气含量，抑制大米的呼吸强度和霉菌的生长繁殖，防止大米发生陈化、发霉、生虫等，保持大米的新鲜色泽，从而更好地保持大米的品质。尤其是高温时期，真空包装的保质效果是明显的，能有效地抑制大米的“陈化”速度。采用真空包装方法，不仅能有效抑制霉菌生长繁殖，而且能保持米和饭的色泽鲜艳，口感正常和固有米饭香味。科学实验表明，真空包装是Zui能抑制还原糖含量的变化、延缓大米品质劣变的气调包装方式之一。在真空度相同的情况下，低温贮藏大米保鲜效果。在日常生活中，冰箱中的冷藏室是常见的低温贮藏环境，在高温高湿的夏季，可以把大米放在冷藏室中贮藏。大米贮藏品质的变化，受贮藏时间的影响很大。

那么真空和不真空有什么区别呢

1、容量不同

真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。

2、保质能力不同

真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。非真空包装保质能力相对较弱，对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较真空包装袋来说就要差些。

3、包装不同

真空包装上较为美观（可以定型，比如长方体形状），但由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。

非真空包装不能定形，但由于塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量较重的大米多采用此种包装。

大米真空包装袋包装特点

采用真空包装袋包装，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫等，更好地保持大米的品质。目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07~-0.09 kPa之间。

1、降低储藏包装内的O2浓度。

2、抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖。

3、防止大米陈变、发霉、生虫。

非真空（大米编织袋）包装特点

1、对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较真空包装袋来说就要差些。

2、一般只能对粮食起到容纳的作用。

3、塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量较重的大米多采用此种包装。

五常的水稻品种是根据五常自然条件下自己培育的优良品种，五常市喜家水稻种植专业合作社出产的“十田十美大米”颗粒饱满、晶莹剔透、饭粒油亮、香味浓郁，细细品尝很清香很爽口、绵软略粘、清淡略甜的味道，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上，可以称之为是全国少有的优质大米。

十田十美大米不算太白 不好看 但是好吃 一碗饭折到另一碗饭中 碗壁不挂饭粒其碗内挂满油珠，剩饭不回生，这就是五常大米独有的优点。五常市十田十美大米是一个深受大众喜爱的品牌，五常市有着的黑土，周围还分布着密集的河网，水土条件非常好，并且为水稻的生长提供了充足的营养。