如何让大米长久保存不生虫子

在健康饮食成为主流观点的今天，吃就要得像"皇上"，精挑细选，品质至上，那么吃就要吃东北稻花香大米。有吃过东北稻花香大米的人说:"能吃到真正的东北稻花香大米算是有口福了。"东北稻花香大米的棉软略粘、芳香爽口，让很多人都啧啧称赞。东北稻花香大米不再单单是自家饭桌上的美味，而成为绿色健康的时尚礼品，馈赠佳友、发放福利再合适不过了!但是由于夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、，大米就会发霉和生虫。不宜长时间储存！这可怎么办呢！今天小编就教教你们

夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。

1. 无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
   二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。

三、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
四、大米生虫子了，可将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。

这些都是生活小常识或者你可以选择购买真空包装的大米

真空包装的优势

 真空包装可以较好地保持大米品质的原因在于，该方法是将包装袋内或储藏环境中的空气抽成，使环境形成负压，降低袋内氧气含量，抑制大米的呼吸强度和霉菌的生长繁殖，防止大米发生陈化、发霉、生虫等，保持大米的新鲜色泽，从而更好地保持大米的品质。尤其是高温时期，真空包装的保质效果是明显的，能有效地抑制大米的“陈化”速度。采用真空包装方法，不仅能有效抑制霉菌生长繁殖，而且能保持米和饭的色泽鲜艳，口感正常和固有米饭香味。科学实验表明，真空包装是Zui能抑制还原糖含量的变化、延缓大米品质劣变的气调包装方式之一。在真空度相同的情况下，低温贮藏大米保鲜效果。在日常生活中，冰箱中的冷藏室是常见的低温贮藏环境，在高温高湿的夏季，可以把大米放在冷藏室中贮藏。大米贮藏品质的变化，受贮藏时间的影响很大。

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每一年到东北大米成熟的时候，总是能看到好多人抢着买我们东北的大米，尤其是黑龙江五常的大米，出了名的好吃。10袋8袋往回扛都是常有的事情，而且东北黑土地生长的大米，颗粒饱满，蒸出来有浓厚的米香味，米饭口感也是比较软糯。南方大米，也被称为香米，但是相对东北大米颗粒比较小，用来煮米饭不容易烂，口感偏硬，第一次吃还会有点刺嗓子的感觉，东北的大米是南方大米没有办法比的，Zui近吃一款名字叫十田十美的五常大米非常好吃，秉承了五常大米的所有特点，不妨可以尝一尝。